بوابة اوكرانيا – كييف 28 سبتمبر 2024 – ارتفعت أسعار البطاطس في أوكرانيا بشكل ملحوظ بسبب بدء الحصاد الجماعي للأصناف المتأخرة والحفاظ على الجزء الرئيسي من المحصول وزيادة الطلب على العرض.
وارتفعت أسعار البطاطس هذا العام بنسبة 65% في المتوسط عما كانت عليه في عام 2023، وذلك بسبب انخفاض الغلة بسبب الظروف المناخية المعاكسة، وخاصة الجفاف في يوليو/تموز.
وتزامنت الزيادة الحالية في الأسعار مع بداية الحصاد الجماعي للأصناف المتأخرة من البطاطس في المزارع المحلية، كما كان متوقعا، حسبما يقول محللو شركة إيست فروت . واليوم يعرض المزارعون كميات صغيرة نسبيًا من هذا المنتج للبيع، كما يقومون بتخزين الجزء الأكبر من البطاطس المزروعة.
وفي الوقت الحالي يعرض المزارعون الأوكرانيون البطاطس للبيع بسعر يتراوح بين 15 إلى 20 هريفنيا للكيلوغرام الواحد (0.36 إلى 0.48 دولاراً للكيلوغرام)، وهو سعر أعلى بنسبة 18% في المتوسط مقارنة بالأسبوع السابق.
وفقا للمنتجين أنفسهم، فإن الطلب حاليا يتجاوز العرض بشكل كبير، ويفضل معظم المنتجين وضع الحد الأقصى للكميات من البطاطس عالية الجودة للتخزين على المدى الطويل. وفي رأيهم، فإن الوضع الحالي في سوق البطاطس سيساهم في زيادة نمو الأسعار. كما يستمر السوق في تلقي تقارير عن انخفاض حاد في إنتاج البطاطس لدى الأسر في المناطق الشمالية والوسطى من أوكرانيا بسبب الجفاف.
وفي الفترة نفسها من عام 2023، باع المنتجون المحليون البطاطس بسعر أرخص بنسبة 65% في المتوسط عما هو عليه اليوم. علاوة على ذلك، فإن أسعار الجملة للبطاطس في أوكرانيا اليوم هي الأعلى، على الأقل، خلال السنوات السبع الماضية. ويفسر القائمون على السوق هذا الفرق في السعر بالانخفاض العام في إنتاجية هذه الدرنة في الموسم الحالي بسبب الظروف المناخية غير المواتية خلال موسم النمو. كان للطقس الحار والجاف التأثير السلبي الأكبر على كامل أراضي أوكرانيا تقريبًا طوال شهر يوليو من هذا العام.