بوابة اوكرانيا – كييف 30 سبتمبر 2024 – تحتوي الخضروات الورقية مثل الكرنب والسبانخ والبروكلي على فيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الدماغ.
التوت الغني بالفلافونويد يحسن الذاكرة ويساعد في الحفاظ على التواصل بين الخلايا العصبية.
وتحتوي المكسرات على أحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون “الجيدة” التي تدعم السلامة الهيكلية للدماغ وتضمن تدفق الدم بشكل سليم.
تساعد الأسماك الدهنية المليئة بالأوميجا 3 على دعم العمليات الإدراكية، بما في ذلك الذاكرة.
الشوكولاتة الداكنة والشاي، وخاصة الشاي الأخضر والأسود، غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم تجديد الخلايا العصبية وتحمي الخلايا العصبية في الدماغ.
حقيقة أن الدماغ يتغير على مر السنين أمر طبيعي. ومع ذلك، يمكنك فعل الكثير للحفاظ على صحة دماغك قدر الإمكان. والتغذية لا تلعب الدور الأخير في هذا.
وإحدى الطرق للحفاظ على صحة دماغك هي التركيز على الأطعمة التي تتناولها كل يوم. مثل أي آلة جيدة التشحيم، يحتاج الدماغ إلى وقود يمكن الاعتماد عليه ليعمل بشكل جيد. وتحدث جوناثان بورتيل، اختصاصي التغذية في مستشفى لينوكس هيل ، عن بعض الأطعمة التي ستكون مفيدة للغاية.
الخضر الورقية
الملفوف والسبانخ والقرنبيط هي ما تحتاجه للحفاظ على عقلك في أفضل حالاته. بهذه الطريقة تحصل على الفيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة الأخرى التي ستكون مفيدة للغاية بالنسبة لك.
التوت
التوت مليء بالفلافونويد، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تعطي الفواكه والخضروات ألوانها الزاهية. فهي لا تجعل الطعام يبدو جذابًا فحسب، بل يمكنها أيضًا تحسين ذاكرتك.
التوت
التوت مفيد للدماغ / تصوير بيكسلز
تساعد مركبات الفلافونويد في الحفاظ على التواصل بين الخلايا العصبية، مما يعني أنها تعمل على تحسين الوظائف الإدراكية.
المكسرات
إذا لم تكن من محبي المكسرات، فربما تغير رأيك بسبب فوائدها المذهلة لعقلك. ستجد في المكسرات الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية، بالإضافة إلى الدهون “الجيدة” التي تساعد في الحفاظ على السلامة الهيكلية للدماغ.
بالإضافة إلى ذلك، فهي ضرورية أيضًا لتدفق الدم بشكل صحيح ويمكن أن توفر ما يكفي من الأكسجين لوظيفة الدماغ الطبيعية.
الأسماك الدهنية
مثل المكسرات، الأسماك الدهنية مليئة بالأوميجا 3، لذا فهي بالتأكيد تستحق تناولها كثيرًا وبقدر الإمكان. تناول السمك يساعد في دعم العمليات المعرفية، بما في ذلك الذاكرة.
شوكولاتة سوداء
ولكن هناك أخبار جيدة لكل من يحبون الحلويات: الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون مفيدة للدماغ. تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد، والتي يمكن أن تعزز تجديد الخلايا العصبية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تشارك أيضًا في التفاعلات الخلوية.
شاي
نظرًا للمحتوى العالي من مضادات الأكسدة، فإن بعض أنواع الشاي مفيدة للغاية. على وجه الخصوص، يستحق شرب الشاي الأخضر والأسود. إنه مفيد لحماية الخلايا العصبية في الدماغ ومليء بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات.