بوابة اوكرانيا – كييف 1 اكتوبر 2024 – الكانيلوني هي معكرونة كبيرة الحجم على شكل أنابيب. نحشوها باللحم المفروم والخضار، ونغطيها بصلصة الطماطم الكريمية، ونرشها بالجبن، ونخبزها في الفرن حتى تنضج.
المكونات
كانيلوني
300 جرام
دجاج مفروم
500 جرام
بصل
1 جهاز كمبيوتر.
جزرة
1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل البلغاري
1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأسود المطحون
ملح
زيت
2 فن. ل.
كريم 20%
500 جرام
معجون الطماطم
ملح
قشر الجزر والبصل. ابشري الجزرة على مبشرة متوسطة الحجم، ثم قطعي البصل جيدًا.
تقشر حبات الفلفل الحلو من البذور وتقطع إلى مكعبات.
في مقلاة بالزيت، اقلي الجزر والبصل والفلفل الحلو حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الخضار المقلية والفلفل الأسود المطحون والملح إلى اللحم المفروم واخلطيهم.
نحشو الكانيلوني باللحم المفروم ونضعها في القالب بإحكام.
لتحضير الحشوة، اخلطي الكريمة ومعجون الطماطم والملح ثم اسكبي هذه الحشوة فوق المعكرونة.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة، ثم تُرش بالجبن المبشور وتُرسل إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى.