بوابة اوكرانيا – كييف 2 اكتوبر 2024 – سوف تحتاجين إلى 15 دقيقة فقط لتحضير هذا الطبق.
المكونات
الشعرية رقيقة
300 جرام
ملح
زيت الزيتون
1 فن. ل.
لحم الخنزير المقدد شرائح رقيقة
250 جرام
الثوم المفروم
2 أسنان
بصل مفروم
1 جهاز كمبيوتر.
ملفوف مقطع
400 جرام
زيت
جبنة البارميزان
30 جم
فلفل أسود
عصير ليمون
1. قومي بغلي 3 لتر من الماء مع 3 ملاعق صغيرة من الملح في قدر صغيرة. أضف المعكرونة واطهيها وفقًا لتوجيهات العبوة، عادة حوالي 3 دقائق. صفي الماء في مصفاة، ثم اتركيه جانباً.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا، ثم الثوم والبصل ويُطهى حتى يصبح لحم الخنزير المقدد ذهبيًا ويصبح البصل شفافًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
3. أضيفي الملفوف والزيت إلى المقلاة. يُطهى حتى يصبح الملفوف طريًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي المعكرونة، البارميزان، الفلفل، و¾ ملعقة صغيرة من الملح. يقلب لمدة 1 دقيقة تقريبا. يضاف عصير الليمون ويقلب حتى يغطى.
4. رتبيها في الأطباق ثم رشي عليها المزيد من جبن البارميزان قبل التقديم.
