بوابة اوكرانيا – كييف 5 اكتوبر 2024 – وجد علماء من جامعة مورينوميا للعلوم الطبية (اليابان) أن التخلي عن الكربوهيدرات بعد الساعة 4:00 مساءً مع التدريب على الجري يمكن أن يسرع حرق الدهون .
وشارك في الدراسة 22 طالبا. تم تقسيمهم إلى مجموعتين. تم توجيه المجموعة الأولى إلى اتباع نظام غذائي طبيعي يتوافق مع المبادئ الكلاسيكية للأكل الصحي. تم توجيه الأشخاص من المجموعة الثانية إلى الامتناع عن تناول الكربوهيدرات بعد الساعة 4:00 مساءً.
وركض جميع المشاركين في الدراسة لمدة ساعة كل يوم قبل الإفطار بهدف الوصول إلى 65% من الحد الأقصى لمعدل ضربات القلب. أثناء التدريب، راقب العلماء ذروة استهلاك الأكسجين لدى الأشخاص، والحد الأقصى من الإنتاجية، ومعدل التنفس (نسبة كمية ثاني أكسيد الكربون المنبعثة من الجسم إلى كمية الأكسجين الممتصة خلال هذا الوقت). طوال التجربة، تم وزن المشاركين ومراقبتهم بانتظام لمعرفة التغيرات في كمية العضلات والدهون في الجسم.
وأظهرت النتائج أن المشاركين في المجموعة الثانية أصبحوا أقوى وأكثر متانة بنهاية فترة التدريب. بالإضافة إلى ذلك، فقد أظهروا انخفاضًا في معدل التنفس، مما يدل على تسارع حرق الدهون.
ووجد العلماء أيضًا أن التدريب باستخدام نسبة منخفضة من الجليكوجين (الجلوكوز المخزن في الجسم) يزيد من عدد الميتوكوندريا (مراكز قوة الخلايا) ودورة الأحماض الدهنية الحرة في الدم.
ويلاحظ أنه بسبب تقييد الكربوهيدرات ونقص الجليكوجين انخفضت نسبة الكتلة العضلية في الجسم لدى المشاركين في المجموعة الثانية. وفقًا للباحثين، فإن تناول ما يكفي من البروتين بعد التمرين وتناول مكملات الليوسين أثناء التمرين يمكن أن يساعد في استعادة العضلات وتحفيز نمو العضلات.