بوابة اوكرانيا – كييف 9 اكتوبر 2024 – الجوز يعتبر من أكثر المكسرات المفيدة بسبب تركيبته الفريدة. يتم استخدامه ليس فقط لمذاقه، ولكن أيضًا لفوائده الصحية العديدة.
مصدر للأوميغا 3 والبروتين
الجوز غني بحمض أوميغا 3، مما يجعله عنصرا هاما لدعم نظام القلب والأوعية الدموية. الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها خصائص مضادة للالتهابات وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجوز على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين، بما في ذلك النباتيين.
الليسيثين: للذاكرة والتركيز
ومن الجدير بالذكر وجود الليسيثين في المكسرات. وتعرف هذه المادة بتأثيرها الإيجابي على الذاكرة والتركيز. يعمل الليسيثين على استعادة الروابط العصبية، مما قد يكون مفيدًا لأولئك الذين يسعون إلى تحسين أدائهم العقلي.
أوراق الجوز
لكن فوائد الجوز لا تقتصر على الفواكه. أوراق هذه الشجرة لها أيضًا خصائص طبية. وهو قادر على استعادة عمل الغدة الدرقية، وكذلك تحسين وظيفة الكبد. يتم صنع مجموعة متنوعة من الصبغات العلاجية من أوراق وقشر الجوز، والتي يمكن استخدامها في الطب التقليدي لعلاج الأمراض المختلفة.
الصبغات واستخدامها
تستخدم صبغات أوراق ولحاء الجوز لعلاج العديد من المشاكل، منها:
استعادة عملية التمثيل الغذائي.
دعم الجهاز المناعي.
علاج الأمراض الجلدية.
خفض نسبة السكر في الدم.
والجوز ليس لذيذًا فحسب، بل يساعد أيضًا على تحسين الذاكرة ودعم نظام القلب والأوعية الدموية وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة.