بوابة اوكرانيا – كييف 10 اكتوبر 2024 – فطيرة التفاح هي حلوى لذيذة مصنوعة من عجينة مقرمشة ومليئة بالعصارة مع رائحة القرفة الحارة.
للطبخ، سوف تحتاج إلى المعجنات النفخة الجاهزة والتفاح والقرفة.
المكونات:
عجين الفطير بدون خميرة
250 جرام
سكر
التفاح
500 جرام
عصير ليمون
1/2 ملعقة كبيرة. ل.
القرفة
0.5 ملعقة صغيرة.
بيضة دجاج
فتات الخبز
سمنة
تذويب المعجنات النفخة في درجة حرارة الغرفة.
اغسل التفاح. قشر ولب وقطع إلى قطع صغيرة. رذاذ مع عصير الليمون.
الجمع بين التفاح والسكر والقرفة في وعاء. اثارة.
افردي العجينة بشكل رقيق جداً، ودهنيها بالزبدة، ورشيها بملعقتين كبيرتين من فتات الخبز، مع ترك سنتيمترين من الحواف، ووزعي الحشوة بالتساوي، ثم رشي باقي فتات الخبز فوقها ولفيها على شكل رول محكم. اقرص الحواف جيدًا ثم ضع اللفة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
قم بدهن اللفة ببيضة مخفوقة وقم بعمل عدة قطع فوقها.
وتُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
