بوابة اوكرانيا – كييف 12 اكتوبر 2024 – كثير من الناس يستخدمون المايونيز كصلصة رئيسية للسلطة. الراحة والذوق الغني يجعلها شعبية، على الرغم من المخاوف بشأن فائدتها. بالنسبة للكثيرين، طعم المايونيز يفوق هذه الاعتبارات.
خيارات بديلة لاستبدال المايونيز في السلطات
معجون أصفر
في وصفة بسيطة، ابدأ بسلق بيضة. بعد الطهي، افصلي الصفار واهرسيه بالشوكة، ثم امزجيه مع القشدة الحامضة لعمل صلصة عطرية.
صلصة مع الأعشاب والفجل
لتحضير هذه الصلصة، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الفجل المبشور مع ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وكذلك الريحان المفروم والشبت والبقدونس. الملح والفلفل الخليط حسب ذوقك. يعد هذا المزيج بإعطاء الطبق مذاقًا غنيًا ولاذعًا.
صلصة الثوم الكريمية
تم الإشادة بصلصة السلطة هذه ليس فقط لمذاقها الرائع، ولكن أيضًا لتوافقها مع أطباق مثل الشاورما. تتميز الوصفة ببساطتها، حيث لا يلزم سوى عدد قليل من المكونات لتحضيرها.
ويقطع الشبت الطازج ويخلط مع الثوم الذي يمر عبر مكبس. ثم اخلطي الخليط مع نصف كوب من الكفير وكوب واحد من القشدة الحامضة مع إضافة الملح حسب الرغبة.