بوابة اوكرانيا – كييف 12 اكتوبر 2024 – على الصفحة veganer.wandel ، أظهروا كيفية صنع لفائف الملفوف بحشوة اليقطين غير العادية. الوصفة مصممة لستة لفائف ملفوف.
المكونات:
كرنب
6 أوراق
اليقطين
200 جرام
صلصة الصويا
50 جم
ثوم
3 أسنان
الزنجبيل (المبشور)
بصل
2 قطعة.
الفلفل البلغاري
1/2 قطعة.
صلصة تاباسكو
100 مل
شراب القيقب
سمسم
الفلفل الحار
كسبرة
ولتحضير:
اغمري الملفوف بالكامل في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم قومي بإزالة الأوراق بعناية.
نقطع اليقطين والثوم والزنجبيل والبصل والفلفل إلى مكعبات ويقلى. أضيفي صلصة تاباسكو، صلصة الصويا، شراب القيقب واخلطيهم جيدًا.
افردي ورقة الكرنب، وضعي الحشوة في المنتصف، ولفي لفائف الكرنب.
تقلى كل لفة ملفوف على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
وقدمي لفائف الملفوف الساخنة مع الأعشاب الطازجة وبذور السمسم وملعقة من الزبادي النباتي أو القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك. ستكون هذه الوصفة غير العادية إضافة رائعة إلى قائمتك النباتية.
