بوابة اوكرانيا – كييف 13 اكتوبر 2024 – شارك الدكتور فاسيل تشايكا نصائح مفيدة حول كيفية تأثير التغذية على حالة المفاصل. ووفقا له، فإن الالتهاب هو السبب الرئيسي للألم وتقييد الحركة، وينبغي أن يهدف نظامنا الغذائي إلى الحد من هذه العملية الالتهابية.
الالتهاب وعلاماته
ويتميز الالتهاب بخمس علامات رئيسية: التورم والألم وتوسع الشعيرات الدموية وارتفاع درجة الحرارة وانخفاض مؤقت في وظيفة المفصل. في أغلب الأحيان، يبدأ الناس في الاهتمام بمفاصلهم فقط عندما يشعرون بالألم. لذلك، من المهم أن نفهم أي المنتجات يمكن أن تساهم في الالتهاب وتفاقم حالة المفاصل.
سكر
يعد السكر، وخاصة السكر الاصطناعي (البنجر أو القصب)، أحد الأطعمة الرئيسية التي تحفز الالتهاب. يمكن للحلويات والمشروبات المضاف إليها السكر أن تؤدي إلى تفاقم حالة المفاصل بشكل كبير. وفي المقابل، فإن مصادر السكر الطبيعية، مثل العسل أو ستيفيا، ليس لها هذا التأثير السلبي.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين
تحتوي اللحوم والشوكولاتة والحميض على البيورينات التي يمكن أن تسبب تراكم أملاح حمض البوليك. وهو ضار بشكل خاص لمرض النقرس. ومع ذلك، لا يتعلق الأمر فقط بالبيورينات، بل يلعب أيضًا دور مهم عن طريق عمل الكلى، والتي قد لا تزيل الماء الزائد من الجسم.
الفوسفات
تحتوي فضلات الذبائح والنقانق والأجبان المصنعة والسلع المعلبة على الفوسفات الذي يمكن أن يحل محل الكالسيوم من العظام. لكن في الحقيقة الجسم قادر على تنظيم مستوى الفوسفات، لذا يجب تناول هذه المنتجات بكميات معتدلة (لا تزيد عن 10% من النظام الغذائي).
ملح
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الملح إلى احتفاظ الجسم بالمياه، مما قد يزيد الالتهاب. ومع ذلك، يلعب السكر دورًا رئيسيًا في هذه العملية. لذلك، من المهم التحكم في استهلاك كلا المكونين.
ميزان المنتجات
السبب الحقيقي لآلام المفاصل لا يكمن في المنتجات الفردية، ولكن في الفهم العام للعمليات التي تحدث في الجسم. غالبًا ما يشرب الأشخاص كمية من الماء أكثر من اللازم أو يسيئون فهم عملية الشفاء، مما قد يوقف إصلاح الأنسجة. من المهم الحفاظ على التوازن: تقليل تناول السوائل أثناء التفاقم، وزيادة تناول البروتين الغذائي، واتخاذ حمامات الملح وتحميل الجرعات على المفاصل.
تهيئة الظروف للتعافي
الجسم قادر على التعافي الذاتي إذا تم تهيئة الظروف المناسبة: الراحة، والنشاط البدني بجرعات، والتغذية السليمة. إن الإيمان بجسد الفرد وقدرته على التعافي هو المفتاح للحفاظ على صحة المفاصل.
وباتباع نمط حياة صحي ونظام غذائي، يمكنك تحسين حالة مفاصلك بشكل كبير ومنع المزيد من المشاكل. أثناء العمليات الالتهابية، تحتاج إلى اتباع نظام غذائي وإعطاء جسمك فرصة للتعافي.
