بوابة اوكرانيا – كييف 15 اكتوبر 2024- الوصفة بسيطة جدا! ويستغرق تحضيره 10 دقائق، وفي الوقت نفسه، يتم الحصول على عشاء كامل يمكن تقديمه حتى للضيوف.
المكونات:
أرز – 2 كوب
ماء دافئ – 4 أكواب
أرجل الدجاج – 8 قطع.
بصل – 1-2 قطعة.
جزر – 2-3 قطع.
فلفل حلو – 2 قطعة.
البازلاء الخضراء – حسب الرغبة
طماطم كرزية – حسب الرغبة
ملح
بهارات
الجبن الصلب
زيت عباد الشمس
ولتحضير:
اغسل أرجل الدجاج والملح وأضف البهارات.
يمكنك نقع الدجاج مقدما. ثم سيكون هذا الطبق ألذ! وليس من الضروري استخدام أرجل الدجاج. أي جزء من الدجاج سيفي بالغرض.
يقلى البصل والجزر في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً. تقلى لمدة 5-7 دقائق. نقطع الجزرة إلى مكعبات صغيرة.
في الجزء السفلي من النموذج، مدهون بالزيت، ننشر الأرز المغسول جيدا. يُوزّع البصل المقلي مع الجزر والفلفل الحلو المفروم والبازلاء الخضراء في الأعلى.
ضعي أرجل الدجاج والطماطم في الأعلى.
نسكب الماء الساخن على الأرز بنسبة 1:2. ذوبي الملح في أحد الأكواب مع الماء.
نضع النموذج في الفرن، ويسخن إلى 180 درجة.
طبخ لمدة ساعة تقريبا. من الضروري أن ننظر إلى مدى استعداد الأرز. قد يستغرق الأمر وقتًا أكثر أو أقل قليلاً.
يمكنك تغطية النموذج بورق الألمنيوم – وبهذه الطريقة سينضج الطبق بشكل أسرع. ولكن قبل حوالي 20 دقيقة من الاستعداد، يجب إزالة احباط.
وعندما يصبح الطبق جاهزًا تقريبًا، رشي أرجل الدجاج بالجبن المبشور واتركيه في الفرن لبضع دقائق أخرى.