بوابة اوكرانيا – كييف 19 اكتوبر 2024 – شارلوتا مع الكمثرى هو بديل للشارلوت المفضل لدى الجميع مع التفاح. الحد الأدنى من المكونات، بدون زيت ومسحوق الخبز – الكعكة خفيفة وعطرة.
ويُمزج الدقيق والبيض والسكر وجوزة الطيب ويُسكب فوق الكمثرى ويُرسل إلى الفرن. ستكون هذه الكعكة ذات المذاق الجديد تمامًا إضافة رائعة لفنجان من الشاي أو القهوة.
المكونات:
الكمثرى
300 جرام
دقيق القمح
150 جرام
بيض الدجاج
3 قطع.
سكر
150 جرام
جوزة الطيب الأرض
قليل
ملح
قليل
السكر البودرة
اغسل الكمثرى وجففها بمنشفة ورقية. قطع الأساسية ومقطعة إلى شرائح.
في وعاء، اخلطي البيض والسكر والملح وجوزة الطيب. يُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا وخفيفًا ويُضاف الدقيق المنخل إلى أجزاء ويُخلط العجينة بلطف في اتجاه واحد باستخدام ملعقة حتى تصبح ناعمة.
قم بتغطية طبق الخبز بالرق. ضعي الكمثرى في الأسفل، ثم غطيها بالعجين ثم قومي بتسويتها باستخدام ملعقة.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
ومرري الكعكة النهائية بعناية بالسكين بين العجينة وجانب القالب. اقلبه على طبق بحيث تكون الكمثرى في الأعلى. قم بإزالة النموذج والرق بعناية، واتركه يبرد ويرش بالسكر البودرة.