بوابة اوكرانيا – كييف 24 اكتوبر 2024 – أصبحت الفطائر خيارًا عالميًا لوجبة الإفطار وتكتسب شعبية متزايدة لحفلات الشاي المنزلية. يمكن تناول هذه المعجنات اللذيذة أثناء التنقل، مما يجعلها الخيار الأمثل للمدرسة أو العمل أو النزهات.
المقادير:
– دقيق – 160 جرام
– بيض – 3 قطع
– زبدة – 80 جرام
– سكر – 80 جرام
– جبن لبن حامض – 200 جرام
– حليب – 80 جرام
– بيكنج باودر – 6 جرام
– سكر فانيليا – 10 جرام
– رشة صغيرة ملح
ولتحضير:
يُضاف الملح والسكر وسكر الفانيليا إلى البيض ويُخفق قليلاً.
يُضاف الزبدة المذابة (غير الساخنة) والجبن مع الحليب ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.
ثم يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر إلى الخليط ويخلط مرة أخرى.
تُخبز في ماكينة الوافل حتى تصبح ذهبية اللون. يمكن تزيين الفطائر الجاهزة بالفواكه الموسمية والشراب ورشها بالسكر البودرة.