بوابة اوكرانيا – 29 اكتوبر 2024 – حاول إعداد الثوم مع شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد، والذي سيكون إضافة رائعة للخبز الأسود المقرمش والبورشت العطري.
المكونات:
سمين
200 جرام
لحم خنزير مقدد
100 جرام
ثوم
4 أسنان
ملح
البهارات
الشبت
بَقدونس
ولتحضير:
يُطحن شحم الخنزير والثوم والأعشاب والملح والبهارات بالخلاط.
اقلي لحم الخنزير المقدد. عندما تكتسب الطقطقة لوناً بنياً فاتحاً وتفرز معظم الدهون، تجف، أخرجيها؛
أضف الشقوق إلى الكتلة الناتجة من شحم الخنزير والخضر.
امزج كل شيء.