بوابة اوكرانيا – كييف 29 اكتوبر 2024 – من أجل تحسين مظهر وصحة الجلد، وكذلك حالة نظام القلب والأوعية الدموية، من الضروري إدراج الشعير في النظام الغذائي. وقدم خبراء التغذية هذه النصيحة.
ويحتوي عرق اللؤلؤ على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والحمض الأميني الثمين ليسين الذي يحفز إنتاج الكولاجين . هذا هو نفس البروتين الذي يؤثر بشكل مباشر على مظهر وصحة بشرتنا، ولهذا السبب يسمى الشعير اللؤلؤي ” عصيدة الجمال”.
وبالإضافة إلى ذلك، هذه العصيدة غنية بالفوسفور، وهو عنصر لا غنى عنه لنظام القلب والأوعية الدموية. وهو أيضًا منتج غذائي، لأن 100 جرام من الشعير يحتوي على 1.1 جرام فقط من الدهون. من بين أمور أخرى، يمكن للجميع تقريبا استخدام هذه الحبوب، باستثناء الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
ولكن الأطباء حذروا من عدم الإفراط في تناول هذه العصيدة لأنها تثير تكوين الغازات. كما لا ينبغي إعطاؤه للأطفال دون سن الثالثة. وأشار خبراء التغذية إلى أنه من الضروري طهي الحبوب لفترة طويلة، على الأقل 50 دقيقة، ومن الأفضل أن تكون منقوعة طوال الليل.
