صلصة الخل

بوابة اوكرانيا – كييف 30 اكتوبر 2024 – إذا سئمت طعم الخل وترغب في تنويعه قليلاً، جرب تتبيل السلطة بأكثر من مجرد زيت.

المكونات:

بنجر

3 قطع.

جزرة

2 قطعة.

البطاطس

3 قطع.

خيار مملح أو مخلل

2-3 قطع.

البازلاء المعلبة

بصل

مخلل الملفوف

في الإرادة

زيت

القرن الخامس ملعقة

ملح

حسب الذوق

الفلفل الأسود المطحون

حسب الذوق

سكر

1/2 ملعقة صغيرة

الخردل

1 ملعقة صغيرة

عصير ليمون أو خل 9%

تحتاج أولاً إلى غلي الخضار. يرجى ملاحظة أنه يتم طهي البطاطس لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا، والجزر لمدة 25-30 دقيقة، والبنجر لمدة تصل إلى 50 دقيقة. قطعها إلى مكعبات.

نقطع البصل والمخللات إلى مكعبات. أضف البازلاء. يمكن إضافة مخلل الملفوف في أجزاء إذا رغبت في ذلك للحفاظ على السلطة لفترة أطول.

تحضير الصلصة: اخلطي الزيت والملح والفلفل الأسود المطحون والخردل والسكر وعصير الليمون أو الخل.

نسكب الصلصة فوق السلطة.