سلطة القرنبيط لفصل الشتاء

بوابة اوكرانيا – كييف 4 نوفمبر 2024 – من أجل تحضير سلطة لذيذة وحارة، ستحتاج إلى مكونات بسيطة يسهل العثور عليها في أي سوق أو سوبر ماركت.

المكونات:

قرنبيط

2 كجم

الفلفل حلو 

1 كجم

جزرة

2 قطعة.

بصل

4 قطع.

زيت

200 مل

خل

150 مل

ملح

1.5 ملعقة كبيرة

سكر

120 جرام

ولتحضير:

يُقسم الملفوف إلى زهيرات ويُسلق لمدة 4 دقائق من لحظة غليان الماء.

يُصفى الماء ويُضاف الجزر المفروم والبصل المقطع إلى نصف حلقات والفلفل الحلو المقطع إلى شرائح.

بالنسبة للتتبيلة، اخلطي الزيت والخل والملح والسكر واتركيه حتى يغلي.

يُسكب فوق الخضار ويُمزج ويُوضع الفتيل في الأعلى.

يمكنك تذوقه بعد 24 ساعة، لكن من الأفضل بعد يومين.