ملفوف على الطريقة التركية

بوابة اوكرانيا – كييف 5 نوفمبر 2024 – سوف يفاجئك الملفوف المطهي على الطريقة التركية بمذاقه غير العادي وأصالته في التحضير. والأهم من ذلك أنه يمكن طهي كل شيء في مقلاة واحدة فقط.

المكونات:

كرنب

700 جرام

حشو

300 جرام

زيت

15 جم

معجون الطماطم

2-3 ش. ل.

ملح

الفلفل

فلفل أحمر

القفزات سونيلي

ثوم

2-3 أسنان

بصل

150 جرام

طماطم

300 جرام

ولتحضير:

يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ويُضاف إليه اللحم المفروم. اقليها وكسر الكتل لمدة 7 دقائق.

نقطع البصل إلى نصف حلقات ونضيفه إلى اللحم المفروم ثم نضيف الطماطم المقطعة والثوم ومعجون الطماطم.

امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يُضاف الملح، والفلفل الحلو، والفلفل، وجنجل السنيلي، والملفوف المبشور.

يُطهى كل شيء على نار خفيفة دون إضافة الماء مع التحريك من حين لآخر. طبخ لمدة 25 دقيقة تقريبا.

Exit mobile version