بوابة اوكرانيا – كييف 7 نوفمبر 2024 – تعتبر لفائف الملفوف التقليدية طبقًا شائعًا، لكن هذه النسخة النباتية ستكون حداثة مثيرة للاهتمام ولذيذة لأولئك الذين يرغبون في تنويع قائمتهم أو يبحثون عن طريقة أسهل لإعداد طبقهم المفضل.
كيفية طهي الملفوف اللذيذ المحشو بالأرز العطري والخضر.
المكونات:
الملفوف الأبيض
أرز دائري
2 نظارات
لمبة كبيرة
ثوم
4 أسنان
بَقدونس
الكزبرة
نعناع
زيت الزيتون
3 فن. ل
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
عصير ليمون
1/2 قطعة.
تحضير:
نقطع البصل والثوم والأعشاب جيدًا.
نخلط الأرز والبهارات جيداً في وعاء.
نقطع حواف الملفوف ونشكله على شكل مربع. تُفصل الأوراق وتُغلى لمدة 5 دقائق في الماء المغلي. يمكنك طهي الملفوف كاملاً ثم فصل الأوراق.
اخلطي الأرز والبصل والثوم والخضر واخلطي كل شيء.
ضعي الحشوة على كل مربع من الكرنب ولفيه.
قم بتغطية النموذج بالرق ووضع لفائف الملفوف بإحكام في طبقات.
اخلطي كوبين من الماء المغلي، وربع كوب من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وعصير الليمون في وعاء.
تُسكب الصلصة فوق لفائف الملفوف، وتُغطى بورق البرشمان وتُغطى.
تُخبز في فرن مُحمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعتين.
أخرجه واتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة.
تقلب على طبق التقديم واستمتع.
