طريقة الحفاظ على البنجر حتى الربيع

بوابة اوكرانيا – كييف 13 نوفمبر 2024 – البنجر هو محصول جذري يمكن تخزينه لفترة طويلة في ظل الظروف المناسبة.

لهذا من المهم الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثلى.

دعونا نتحدث عن أفضل الطرق للحفاظ على المحصول في الفترة الباردة من السنة.

درجة الحرارة المثالية لتخزين البنجر

تتراوح درجة الحرارة المثالية بين 2 و5 درجات مئوية. وهذا يعني أن ما يلي مناسب للتخزين طويل الأمد:

قبو أو قبو مع تهوية جيدة

ثلاجة لكميات صغيرة من المحاصيل الجذرية.

تخزين البنجر في القبو

حاوية. من الأفضل استخدام خزان أو حاوية من الألومنيوم.

رمل. صب طبقة من الرمل بسمك حوالي 2 سم في قاع الوعاء فهي تساعد في الحفاظ على الرطوبة المثالية وتحمي البنجر من التعفن.

حماية. قم بتغطية المحاصيل الجذرية بأغصان العرعر لتوفير حماية إضافية من العفن والآفات. يمكنك أيضًا استخدام الورق المقوى.

التخزين البارد

منشفة ورقية. لف كل بنجر في منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة ومنع التعفن.

كيس من البولي ايثيلين. ضع الخضروات الجذرية المغلفة في كيس بلاستيكي به عدة فتحات لتدوير الهواء لتجنب تكثف الرطوبة داخل الكيس.