بوابة اوكرانيا – كييف 17 نوفمبر 2024 – لجعل شرحات أكثر عصارة والاحتفاظ بالنعومة لفترة أطول، استبدل الخبز العادي أو البطاطس بدقيق الشوفان.
ولا يمكنك أن تشعر بدقيق الشوفان في الفطائر على الإطلاق، لذلك حتى أولئك الذين لا يحبون دقيق الشوفان يمكنهم أن يحبوه.
المكونات:
دجاج مفروم
500 جرام
رقائق الشوفان
50 جم
بيضة دجاج
لبن
90 جرام
بصل
ثوم
1 سن
الفلفل الأسود المطحون
ملح
زيت
اخلطي البيضة مع الحليب واسكبي هذا الخليط فوق دقيق الشوفان لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ.
قشر البصل واغسله وابشره على مبشرة ناعمة.
يُمزج الدجاج المفروم مع دقيق الشوفان ويُضاف البصل والثوم المفروم والفلفل الأسود المطحون والملح ويُخلط جيدًا.
ويُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ويُقلى شرحات على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.