بوابة اوكرانيا – كييف 25 نوفمبر لذيذة وعصيرية وذات مذاق ورائحة مشرقة، يمكن لمثل هذه الفطائر أن تحل محل الغداء أو العشاء تمامًا. يقدم مع الكريما الحامضة أو الصلصة المفضلة لديك.
المكونات:
الملفوف الأبيض
500 جرام
دقيق القمح
200 جرام
بيض الدجاج
2 قطعة.
لبن
500 مل
الخميرة الجافة
الثوم الجاف
سكر
ملح
زيت
ولتحضير:
نقطع الملفوف إلى مكعبات صغيرة ونضيف الحليب والبيض والثوم والسكر والملح ونطحن كل شيء جيدًا بالخلاط. ثم يُسكب الدقيق ويُخفق مرة أخرى بالخلاط. أضيفي الخميرة واخلطيها بالمضرب. غطيها بفيلم ملتصق وضعيها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
نسخن المقلاة جيداً، ثم دهنها بالزيت. تُسكب عجينة الملفوف في المقلاة باستخدام مغرفة وتوزعها على قاع المقلاة. تقلى على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. بهذه الطريقة، تقلى جميع الفطائر الأخرى، وتدهن المقلاة بالزيت في كل مرة.
