بوابة اوكرانيا – كييف 28 نوفمبر 2024 – شاركت ديانا من Best Recipe Box وصفة حساء اليقطين السهلة التي تتطلب مكونين فقط. ووفقا لها، فإن الأمر “بسيط للغاية”. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب أو الكريمة أو بذور اليقطين حسب الرغبة.
ولتحضير سوف تحتاج إلى:
قرع متوسط ؛
950 مل مرق دجاج أو خضار.
قشري القرع وأزيلي بذوره، ثم قطعيه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة، سخني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة إلى عالية واقلي القرع في زيت الزيتون. انتظر 5 دقائق واسكب المرق.
اطهي القرع لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج. يخفق الحساء بالخلاط ويتبل بالبهارات حسب الرغبة.
ويعد اليقطين مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف والدهون الصحية والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور. وفي الوقت نفسه، تحتوي بذور اليقطين على مركبات نباتية مفيدة، وهي الفيتوستيرول والبوليفينول، والتي قد تساهم في الفوائد الصحية العامة.
