بوابة اوكرانيا – كييف 3 ديسمبر 2024 – سيكون كعك الجبن إضافة رائعة لفنجان من الشاي أو القهوة وسيروق للأطفال والكبار على حد سواء.
وتبين أن عجينة الجبن طرية جدًا، والزبدة ستعطي الخبز طعمًا كريميًا ناعمًا.
المكونات:
جبن
150 جرام
دقيق القمح
180 جرام
بيضة دجاج
1 جهاز كمبيوتر. +1 (للتشحيم)
زبدة (مبردة)
150 جرام
ملح
قليل
سكر
2 فن. ل.
السكر البودرة
في وعاء من الدقيق المنخل، افركي الزبدة المجمدة على مبشرة كبيرة. امزجي بسرعة بيديك إلى فتات. أضيفي الجبن والبيض والملح واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. اصنعي كرة من العجينة وضعيها في كيس السلوفان ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
قسم الكرة إلى قسمين متساويين. نرش سطح العمل بالدقيق قليلاً ونفرد كل جزء من العجينة على شكل دائرة ونرشها بالسكر ونقطعها إلى مثلثات ونلفها بالرغيف الفرنسي. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق ودهنيها ببيضة مخفوقة.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. يرش الخبز الجاهز بالسكر البودرة.