بوابة اوكرانيا – كييف 3 ديسمبر 2024 – يكتسب اللحم مع إضافة الكاري والخضروات لونًا جميلاً ورائحة حارة وطعمًا كريميًا لأنه مطهي بالكريمة. يقدم الأرز المسلوق كطبق جانبي.
المكونات:
فيليه دجاج
500 جرام
كريم 15-20%
250 مل
الفلفل الحلو
بصل
ثوم
3 أسنان
كاري
كسبرة
الفلفل الأسود المطحون
ملح
زيت
أخضر
نغسل فيليه الدجاج ونقطعه إلى شرائح متوسطة الحجم. أضيفي الكاري، والكزبرة، والفلفل الأسود المطحون، واخلطي.
يُقشر البصل والثوم، ويُقطعان إلى مكعبات صغيرة.
تقشر حبات الفلفل الحلو من البذور وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، يقلى البصل والثوم حتى يذبل. يُضاف فيليه الدجاج والفلفل الحلو والملح ويقلى لمدة خمس دقائق. ثم نسكب الكريما ونغطيها ونتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. ضعيها على طبق ورشيها بالخضار.