بوابة اوكرانيا – كييف 4 ديسمبر 2024 – يعد طاجن المعكرونة مع الديك الرومي خيارًا مربحًا للحوم وطبقًا جانبيًا في طبق واحد، دون الكثير من المتاعب لتناول وجبة غداء أو عشاء سريعة لجميع أفراد الأسرة. أساس الطبق سيكون المعكرونة من أصناف القمح القاسي.
في حشوة كريمة من البيض والقشدة الحامضة والقشدة، تصبح المعكرونة مع الديك الرومي طرية وعصيرية مع قشرة الجبن الشهية.
المكونات:
فيليه الديك الرومي
500 جرام
معكرونة
200 جرام
الجبن الصلب
120 جرام
الكريمة الحامضة
2 فن. ل.
طماطم
فلفل أحمر
الثوم المجفف
الفلفل الأسود المطحون
ملح
بيض الدجاج
2 قطعة.
الكريمة الحامضة
3 فن. ل.
كريم 10%
150 مل
ملح
زيت
قطع فيليه الديك الرومي إلى قطع متوسطة. أضيفي الكريما الحامضة والبابريكا والثوم والفلفل الأسود المطحون والملح واخلطي. اتركيه لمدة 15 دقيقة لينقع.
لملء مزيج البيض والقشدة الحامضة والقشدة والملح والمزيج.
نقطع الطماطم إلى حلقات.
صر الجبن الصلب على مبشرة كبيرة.
ودهن طبق الخبز بالزيت. ضعي المعكرونة الجافة ثم الديك الرومي والطماطم واسكبي الحشوة. يُغطى بورق الألمنيوم ويُرسل إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة، قبل 10 دقائق من النهاية، قم بإزالة ورق الألمنيوم لتحمير الجبن.