بوابة اوكرانيا – كييف 4 ديسمبر 2024 – تناول بياض البيض يوميا له فوائد غير متوقعة لصحة الكلى. وفقًا لمجلة هيلث دايجست ، على سبيل المثال، يعيش 35.5 مليون بالغ في الولايات المتحدة مع مرض الكلى المزمن . 90٪ منهم لا يعرفون حتى عن المرض.
ووفقا للمنشور، فإن إحدى طرق الوقاية من أمراض الكلى أو إعطائها دفعة صحية هي تناول أطعمة معينة. سوف تتفاجأ، ولكن من بين أمور أخرى، بياض البيض مفيد لكليتنا. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى بإدراج بياض البيض في نظامهم الغذائي اليومي.
وقالت جين هوتشينز، مديرة أبحاث التغذية في مركز تغذية بياض البيض التابع لمجلس البيض الأمريكي ، للنشرة : “يجب على أي شخص يعاني من مرض في الكلى أن يتحدث مع طبيبه حول كمية البروتين التي يجب استهلاكها. وقد أظهرت بعض الدراسات فوائد غذائية من استهلاك بياض البيض”. .
وأشار الدكتور هوشينز إلى دراسة أجريت عام 2011 في مجلة العناية الكلوية. وفيه، تم إعطاء المرضى الخارجيين الذين يخضعون لغسيل الكلى بياض البيض السائل المبستر لتناول وجبة واحدة كل يوم بدلاً من اللحوم.
يقول الدكتور: “لقد تحسنت مستويات الفوسفور في الدم لدى المشاركين في هذه الدراسة التجريبية وتحسنت مستويات البروتين في الدم بشكل طفيف”.
لكنها أكدت أن هذا لا يعني أنه يجب على الجميع البدء فورا بتناول بياض البيض كل يوم. بعد كل شيء، كل الجسم مختلف. تنصح بالاتصال بطبيبك لتحديد كمية البروتين اليومية. لا تنس أن بياض البيض يمكن أن يسبب الحساسية.
وأشار الطبيب إلى أن البيض في معظم الحالات مفيد بشكل عام للإنسان.
ويقول هوشينز: “يعد البيض الكامل، بما في ذلك صفار البيض، خيارًا جيدًا لإدراجه في نظام غذائي صحي لأمراض الكلى. يوفر البيض 6٪ من القيمة اليومية لفيتامين د و252 ميكروجرامًا من الكاروتينات اللوتين”.
