بوابة اوكرانيا – كييف 7 ديسمبر 2024 – حتى أولئك الذين لا يحبون اليقطين حقًا سيحبون ملفات تعريف الارتباط البرتقالية المتفتتة. الأطفال يحبون هذا النوع من الخبز.
ملفات تعريف الارتباط ليست حلوة جدًا ولكنها مقرمشة وبنكهة البرتقال. قدميها مع الشاي أو القهوة.
المكونات:
اليقطين
150 جرام
دقيق القمح
320 جرام
بيضة دجاج
سمنة
150 جرام
سكر
150 جرام
البرتقالي
مسحوق الخبز
سكر الفانيليا
ملح
قليل
قشري اليقطين، وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيه في الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة. قم بتصفية السائل وطحنه إلى هريس باستخدام الخلاط.
إزالة قشر البرتقال، ثم عصر ملعقتين كبيرتين من العصير.
اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر والملح والبيض بالمضرب. يُضاف اليقطين وبرش البرتقال وعصير البرتقال والدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. مزيج جيد.
نشكل العجينة على شكل كرات، ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، ثم نضغط على كل كرة قليلاً في الأعلى.
وتُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون