بوابة اوكرانيا – كييف 7 ديسمبر 2024 – غالبًا ما يصبح الموز طريًا ويتغير لونه خلال أيام قليلة من الشراء، لذا يجب تناوله بسرعة لتجنب إهدار المال. ومع ذلك، هناك طريقة بسيطة يمكن أن توفر لك المال وتقلل من هدر الطعام.
“أشعر وكأنني ربما كنت أعيش كذبة طوال حياتي. لقد قيل لي دائمًا إنه لا ينبغي عليك الاحتفاظ بالموز في الثلاجة لأنه يتحول إلى اللون الأسود. في الأسبوع الماضي، أخبرتني ابنتي أن جميع صديقاتها في الجامعة يحتفظن بالموز في الثلاجة. ، لذلك احتفظت بهذا الموز في الثلاجة لمدة أربعة أيام كاملة بمجرد نضجه، وعادةً ما يكون بحلول هذا الوقت قد أصبح أسود اللون بالكامل ومغطى بالبقع، لذلك سأفتح الموز وأتحقق مما إذا كان ذلك صحيحًا. قالت المرأة: “يمكنك الاحتفاظ بالموزة في الثلاجة ولن تتحول إلى اللون الأسود”.
قشرت كاميلا الموز وذكرت أن الفاكهة بداخلها طازجة وناضجة تمامًا. وأضافت:
“أنت تتعلم شيئًا جديدًا كل يوم.”
وقالت إن تخزين الموز في الثلاجة “يطيل عمره بالتأكيد” لمدة أسبوعين آخرين.
وأشار إكسبريس إلى أنه على الرغم من الاعتقاد السائد، فإنه يمكن بالفعل تخزين الموز في الثلاجة، حيث أن حفظ الفاكهة في درجات حرارة منخفضة يوقف عملية النضج تمامًا ويضمن بقائها طازجة.
“ستحتفظ قشر الموز بلونه الأصفر إذا تم تخزينه في الثلاجة لبضعة أيام، ولكنه سيتحول إلى اللون الأسود مع مرور الوقت إذا تم تخزينه لفترة أطول، على الرغم من أنه سيظل صالحًا للأكل. وستظل الفاكهة الموجودة داخل القشر الأسود صفراء وطازجة وثابتة.” وستظل صالحة للاستهلاك لأكثر من أسبوعين بعد الشراء.
ومن المهم أيضًا تخزين الموز الأصفر والناضج فقط في الثلاجة، لأن الموز الأخضر لن يتحول إلى اللون الأصفر عند تخزينه في البرد.
“إن تخزين الموز في الثلاجة أفضل عمومًا من تخزينه في وعاء الفاكهة، لأن معظم الفواكه تنتج هرمون نمو يسمى غاز الإيثيلين. وعند تخزينها معًا، يمكن أن يؤدي زيادة إنتاج هذا الغاز إلى إفساد الفاكهة بسرعة أكبر. تخزين الموز في الثلاجة ويفصلها عن الفواكه الأخرى، وبالتالي يطيل عمرها.
ومع ذلك، إذا لم يكن لديك مساحة في ثلاجتك، يمكنك تجربة لف السيقان بغشاء ملتصق، فهذا سيمنع غاز الإيثيلين من الانتشار ويحافظ على الموز طازجًا لفترة أطول.