بوابة اوكرانيا – كييف 9 ديسمبر 2024 – اكتشف علماء أمريكيون أن إضافة القرفة إلى النظام الغذائي للأشخاص المصابين بمرض السكري يؤدي إلى تطبيع مستويات السكر في الدم .
“تظهر متابعتنا لمدة ثلاثة أشهر أن القرفة تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم لدى المتطوعين المصابين بمقدمات مرض السكري. وقال جوليو روميو، عالم الغدد الصماء في مركز جوسلين للسكري في بوسطن (الولايات المتحدة الأمريكية): “توفر نتائج هذه الدراسات أساسًا لإجراء ملاحظات أطول وأكبر حول ما إذا كانت القرفة تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني”.
ووفقا لإحصائيات منظمة الصحة العالمية، يعاني اليوم ما يقرب من 340 مليون شخص من مرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني. وهناك عدد أكبر من الأشخاص، أي ما يقرب من ثلث أو رابع سكان البلدان المتقدمة في العالم، يعانون مما يسمى بالمتلازمة الأيضية.
أحد الشروط الأساسية لتطور متلازمة التمثيل الغذائي هو العمليات الالتهابية المزمنة التي تحدث في الأنسجة الدهنية. وتؤثر الجزيئات التي ينتجها على عمل الكبد، مما يساهم في تسريع تخزين الدهون وزيادة نسبة الجلوكوز في الدم. وهذا يؤدي في النهاية إلى تطور مرض السكري وأمراض أخرى.
واقترح روميو وزملاؤه إمكانية كبح هذه العمليات باستخدام القرفة، وهي مادة مضافة غذائية شائعة ذات خصائص قوية جدًا مضادة للأكسدة. في الآونة الأخيرة، لاحظ العلماء أن الأشخاص الذين يضيفون القرفة بانتظام إلى طعامهم يعانون من انخفاض غير عادي في مستويات السكر في الدم، ولكن لم يتم الحصول على دليل واضح على ذلك حتى الآن.أفضل المطاعم القريبة مني
وأجرى علماء الغدد الصماء الأمريكيون أول دراسة واسعة النطاق لهذه الفرضيات، والتي شملت 50 متطوعًا مصابين بمقدمات مرض السكري. وقسمهم العلماء إلى مجموعتين، تلقت إحداهما أقراصا تحتوي على 500 ملجم من مستخلص القرفة يوميا، بينما تلقت الأخرى علاجا وهميا.
وعلى مدى الأشهر الثلاثة التالية، راقب الباحثون حساسية الأنسولين ومستويات الجلوكوز في الدم. بالإضافة إلى ذلك، كان العلماء يحاولون فهم ما إذا كان الاستخدام المستمر لجرعات كبيرة من القرفة يسبب آثارًا جانبية خطيرة محتملة.
وكما تبين، فإن استهلاك القرفة أدى بالفعل إلى استقرار مستويات السكر في الدم لدى المتطوعين، كما جعل أجسادهم أكثر حساسية للأنسولين، دون التسبب في أي آثار جانبية خطيرة. ويعتقد روميو وفريقه أن هذا يمهد الطريق لإجراء دراسات أكبر لاختبار ما إذا كانت القرفة يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
