بوابة اوكرانيا – كييف 14 ديسمبر 2024 – تعتبر سلطة البنجر المخبوزة الخفيفة والصحية إضافة رائعة للغداء أو العشاء.
قم بغلي البنجر للسلطة، أو الأفضل من ذلك، اخبزه؛ حيث سيحتفظ بفيتامينات أكثر من البنجر المسلوق.
المكونات:
بنجر
جبنة الفيتا
مزيج سلطة
مزيج البذور
خل التفاح
خردل ديجون
عسل
زيت الزيتون
ملح
اغسل البنجر جيدًا وجففه بمنشفة ورقية.
تقلى البذور بخفة في مقلاة جافة.
اغسل وجفف مزيج السلطة.
قطعي جبن الفيتا إلى مكعبات، تمامًا مثل البنجر.
لتحضير الصلصة، اخلطي خل التفاح والملح والعسل السائل والخردل وزيت الزيتون في وعاء. امزج كل شيء جيدًا بالمضرب.
ورتبي أوراق الخس في طبق التقديم، ثم وزعي الشمندر فوق السلطة، ثم وزعي جبنة الفيتا، ثم رشي عليها الصلصة المتبقية ثم رشيها بالبذور المحمصة.