بوابة اوكرانيا – كييف 24 ديسمبر 2024 – حوالي 44٪ من الأوكرانيين يوفرون الطعام، ويتحولون إلى منتجات أقل جودة وأرخص، مما يؤثر على قطاع سوق اللحوم.
ومن المتوقع أن ترتفع أسعار اللحوم المدخنة والنقانق في المستقبل القريب.
تكلفة اللحوم هي الأكثر راحة مقارنة بالمنتجات الغذائية الأخرى. ويفسر الخبراء ذلك بانخفاض مستوى دخل السكان الأوكرانيين.
وفقًا للمدير التنفيذي لنادي المناقشة الاقتصادية، أوليغ بيندزين، فإن أسعار اللحوم في أوكرانيا سترتفع عشية الأعياد.
كلما كان الشخص أكثر ثراء، كلما تناول اللحوم ومنتجات الألبان أكثر. وكلما كانت فقيرة، كلما أكلت الخبز والبطاطس أكثر. ولسوء الحظ، وبسبب انخفاض الدخل الحقيقي، غادر عدد كبير من الأشخاص البلاد في عام 2022. وبدأت الطبقة الوسطى في توفير الطعام بنشاط.
ويقول الخبير إنه بدأ ينزلق ببطء إلى المنتجات الرخيصة في سلتنا الغذائية .
وأكد أيضًا أن حوالي 44٪ من الأوكرانيين اليوم يوفرون الطعام ويبحثون عن منتجات أقل جودة وأرخص مقارنةً بما اشتروه من قبل. وبالتالي، فإن شريحة كبيرة إلى حد ما من الأشخاص الذين اعتادوا شراء اللحوم “يتحولون ببطء إلى شريحة أرخص”:
لماذا نشهد مثل هذا النمو السريع في الأسعار في القطاع المنخفض؟ في الخبز، في الخضار، في المعكرونة، في الحبوب؟ لأن الطلب مرتفع جداً . في الوقت نفسه، في الجزء باهظ الثمن – اللحوم، هذا جزء باهظ الثمن – لحم الخنزير هو نفس السعر بشكل عام كما كان قبل عام،
وبحسب الخبير، فإن أسعار اللحوم المدخنة والنقانق سترتفع قريباً جداً في سوق اللحوم.
