بوابة اوكرانيا – كييف 24 ديسمبر 2024 – يعتبر انتشار السمك مثاليًا للسندويشات على طاولة الأعياد.
قم بإعداد صلصة رقيقة من القشدة الحامضة الدهنية أو الجبن الكريمي مع الخردل لهذه السندويشات للحصول على طبق فريد من نوعه للعام الجديد.
المكونات:
سمك الأسقمري البحري
جزرة
بصل
ملح
الفلفل والعطر
3 قطع.
الخردل
جبنة كريمية أو كريمة حامضة
100 جرام
عملية الطبخ:
ننظف السمك من الأحشاء، ونغسله، ونقطعه إلى أجزاء، ثم نضعه في المقلاة. أرسل هناك بصلة واحدة (أرباع) وجزر (قطع صغيرة). أضف ورقة الغار والفلفل والملح وصب الماء وأشعل النار. جلب ليغلي. خففي الحرارة واطهيها لمدة 5 دقائق.
أخرجه من الموقد واتركه لمدة 15 دقيقة في المقلاة. أخرج السمك من التتبيلة وافصل اللحم عن الزعانف والعظام. نقطع نصف كمية البصل إلى مكعبات صغيرة. يقطع لحم السمك بسكين ويضاف الخردل والقشدة الحامضة أو الجبن الكريمي وتخلط جميع المكونات بالشوكة.
ضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. ثم دهن السندويشات التي يمكن تقديمها على الفور إلى طاولة الأعياد.
