بوابة اوكرانيا – كييف 26 ديسمبر 2024 – دخل كل واحد منا إلى الغرفة مرة واحدة على الأقل ونسي السبب. تحدث هفوات الذاكرة بشكل متكرر مع التقدم في السن. لكن الأبحاث تظهر أن مادة طبيعية تسمى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF) يمكن أن تساعد في الحفاظ على ذاكرتك حادة لسنوات قادمة.
يلعب بروتين BDNF – العامل العصبي للدماغ – دورًا مهمًا في الحفاظ على الحالة المزاجية والذاكرة والوظائف المعرفية.
وفقًا لدراسة ، فإن الحفاظ على مستويات عالية من BDNF يمكن أن يقلل من خطر فقدان الذاكرة لدى النساء بنسبة تصل إلى 56 بالمائة. بالإضافة إلى ذلك، يقترح العلماء أنه يحمي أيضًا من الاكتئاب. وبينما يمكن أن تنخفض مستويات BDNF بين سن 30 و50 عامًا وتستمر في الانخفاض، إلا أن هناك طرقًا بسيطة لتعزيزها بشكل طبيعي ومنع التدهور المعرفي.
تناول كوبًا آخر من القهوة
اشرب كوبًا ثانيًا من القهوة في الصباح أو كوبًا كبيرًا جدًا من اللاتيه على الغداء. تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا يزيد من مستويات BDNF بمرور الوقت. ويعود الفضل في ذلك إلى الكافيين، الذي ينشط المستقبلات في خلايا الدماغ، مما يحفز إطلاق هذا البروتين.
اصنعي الكاكاو الساخن في المنزل
إذا كنت لا تحب القهوة، اشرب الكاكاو. العلماء أن مسحوق الكاكاو يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول، وهي مركبات تؤثر على مسارات إشارات الخلايا لتحفيز إنتاج ونشاط BDNF.
للحصول على أفضل النتائج، اختاري مسحوق الكاكاو الطبيعي بدلًا من الأصناف المعالجة. أظهرت الأبحاث أن المعالجة القلوية تقلل بشكل كبير من محتوى مركبات الفلافونول في الكاكاو.
اضحك بصوت عال
إذا كنت تحب الضحك على المسلسلات الكوميدية الكلاسيكية أو مشاركة النكات مع الأصدقاء، فهذا أمر رائع. وجدت دراسة أن الضحك لمدة 40 دقيقة يوميًا يزيد من مستويات BDNF. ويوضح الباحثون أن الضحك يخفف التوتر، الذي يمكن أن يسبب انخفاض مستويات البروتين.
الرقص في المطبخ
قم بتشغيل الراديو أثناء انتظار العشاء للطهي والرقص في المطبخ. تزيد حركة العضلات المنتظمة من مستويات BDNF عن طريق زيادة حجم مناطق الدماغ التي تنتج وتفرز البروتين. و بحسب الباحثين ، فإن الانتقال إلى الموسيقى يزيد من الفوائد.
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين رقصوا لمدة 90 دقيقة في الأسبوع (يمكنك تقسيمها إلى أجزاء أصغر) عانوا من ارتفاعات أعلى في BDNF من أولئك الذين قاموا بركوب الدراجات أو رفع الأشياء الثقيلة لنفس الفترة من الوقت. يربط المؤلفون بين التحفيز الحسي الذي يوفره الرقص والتأثيرات المتزايدة للتمرين.
استخدمي زيت بذر الكتان
إضافة يومية من 1 ساعة فقط. ل. تظهر الأبحاث أن إضافة زيت بذور الكتان إلى السلطات أو المعكرونة أو الخضار المحمصة يمكن أن يزيد من مستويات BDNF في غضون ثمانية أسابيع . يقول الخبراء إن الفضل يعود إلى إمدادات الزيت الغنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض دهني يغذي المناطق المنتجة للبروتين في الدماغ.
استمتع بالديك الرومي أو شريحة لحم
تعتبر لحوم البقر والدواجن مصادر ممتازة للزنك، وهو معدن مهم لإنتاج BDNF. ولهذا السبب وجدت إحدى الدراسات زيادة كبيرة في البروتين لدى الأشخاص الذين زادوا من تناولهم للزنك لمدة 12 أسبوعًا. تشمل الأطعمة اللذيذة الأخرى التي توفر ما يكفي من المعادن بذور اليقطين والكاجو وجبن الشيدر والروبيان.
أضف الكركمين
يمكن أن تؤدي إضافة الكركمين – المركب الذي يعطي الكركم لونه الذهبي – إلى زيادة مستويات BDNF بنسبة 40 بالمائة خلال ثلاثة أشهر. وهذا ما يقوله الباحثون الذين وجدوا زيادة في هذا البروتين لدى النساء اللاتي تناولن 200 ملجم من الكركمين يوميا.
ويوضح الخبراء أن الكركمين يحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي، وهي عملية مدمرة تضعف قدرة خلايا الدماغ على إنتاج BDNF.
