بوابة اوكرانيا – كييف 26 ديسمبر 2024 – وجدت دراسة أن شرب أكثر من أربعة فناجين من القهوة العادية يومياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 17% وسرطان الفم بنسبة 30%.
ويرتبط شرب ما يصل إلى كوب واحد من الشاي يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي، لكن الاستهلاك العالي قد يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الحنجرة.
واستندت الدراسة إلى تحليل بيانات من 14 دراسة سابقة شملت 9548 مريضا بالسرطان و15783 ضابطا.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثار القهوة والشاي بشكل أكثر دقة على خطر الإصابة بالسرطان.
وقام فريق دولي من الباحثين بتحليل أكثر من عشر دراسات سابقة حول سرطان الرأس والرقبة وخلص إلى أن الأشخاص الذين يشربون اثنين من المشروبات الساخنة الأكثر شعبية هم أقل عرضة للإصابة بهذه الأشكال من السرطان.
وعادة ما يتم تصنيف الأورام الخبيثة التي تتطور في الحلق والحنجرة والأنف والجيوب الأنفية وتجويف الفم تحت مصطلح “سرطان الرأس والرقبة”. هذا النوع من السرطان هو السابع الأكثر شيوعا في العالم، في حين أن عدد التشخيصات مستمر في النمو.
كما أن موضوع الحلويات المعقدة المنتشرة على نطاق واسع يمكن أن يؤثر على تطور مرض السرطان
تحتوي القهوة والشاي على مكونات نشطة بيولوجيًا قد تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة والوقاية من الأورام ومضادة للالتهابات. وقد قام العديد من الباحثين بدراسة هذه المشروبات مرارا وتكرارا، في محاولة لإقامة صلة بين استهلاكها وخطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة. ومع ذلك، فإن نتائج هذه الدراسات والمراجعات المنهجية كانت في كثير من الأحيان متضاربة.
في الآونة الأخيرة، قامت مجموعة كبيرة من الأطباء من الولايات المتحدة وإيطاليا وفرنسا وألمانيا وسويسرا والصين بمحاولة جديدة للتحقيق في هذا السؤال. قاموا في ورقتهم البحثية بمراجعة بيانات من 14 دراسة سابقة أجراها علماء من الاتحاد الدولي لوبائيات سرطان الرأس والرقبة (INHANCE)، والذي يضم مجموعات بحثية من جميع أنحاء العالم. قام المشاركون في الدراسة بملء استبيانات تشير إلى ما إذا كانوا يستهلكون القهوة (سواء التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين) والشاي، وكذلك مقدار وعدد المرات.
وقام العلماء بتحليل معلومات من 9548 مريضًا مصابًا بسرطان الرأس والرقبة و15783 مشاركًا في مجموعات المراقبة دون هذه الأورام. وأظهر التحليل الإحصائي أن الأفراد الذين يستهلكون أكثر من أربعة فناجين من القهوة العادية يوميا لديهم فرصة أقل بنسبة 17% للإصابة بسرطان الرأس والرقبة مقارنة بمن لا يشربون هذا المشروب. وكان احتمال الإصابة بسرطان الفم لدى شاربي القهوة أقل بنسبة 30%، وكان خطر الإصابة بسرطان الحلق أقل بنسبة 22%.
بالإضافة إلى ذلك، ارتبط شرب ثلاثة إلى أربعة فناجين من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم (أسفل الحلق) بنسبة 41٪. كما ارتبط استهلاك القهوة منزوعة الكافيين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الفم بنسبة 25%.
أما بالنسبة للشاي، فكانت النتائج أقل وضوحا. وارتبط استهلاك ما يصل إلى كوب واحد يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم وسرطان الرأس والرقبة بشكل عام. ومع ذلك، فإن استهلاك الشاي بكميات أكبر ارتبط بزيادة تقارب 40% في احتمالية الإصابة بأورام خبيثة في الحنجرة.
وأشار مؤلفو الدراسة أيضًا إلى أن تقاليد استهلاك القهوة والشاي متنوعة. ولذلك لا بد من جمع المزيد من الدراسات والمزيد من البيانات من أجل تحديد تأثير هذه المشروبات على خطر الإصابة بالسرطان بشكل أكثر دقة.
