بوابة اوكرانيا – كييف 26 ديسمبر 2024 – تشيز كيك الفستق تثير الإعجاب ببساطة تحضيرها وطعمها الرائع. مزيج الجبن الكريمي والقشرة المقرمشة ونكهة الجوز الرقيقة يخلق تناغمًا مثاليًا.
المكونات:
ملفات تعريف الارتباط
180 جرام
الفستق
40 جم
زبدة مذابة
90 جرام
جبنة كريمية
350 جرام
كريم الدهون
250 جرام
بيض
2 قطعة.
جراب فانيليا
سكر
60 جم
ولتحضير:
طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات باستخدام الخلاط أو شوبك.
يُضاف الفستق المفروم ويُخلط مع الزبدة المذابة حتى يصبح ناعمًا.
ضعي الكتلة الناتجة في طبق الخبز، وزعيها بالتساوي في الأسفل واضغطيها جيدًا.
يجب أن يكون الجبن الكريمي والكريمة الثقيلة في درجة حرارة الغرفة – فهذا سيساعد في الحصول على قوام دقيق للكريمة. في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي مع الكريمة والبيض وبذور الفانيليا والسكر. تغلب على الكتلة حتى تتشكل الكريمة.
يُسكب الجبن الكريمي فوق قاعدة البسكويت المُجهزة. قم بتوزيع الكتلة بالتساوي بحيث يكون السطح مسطحًا.
سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. ضعي قالب التشيز كيك في الفرن واخبزيه لمدة 40-50 دقيقة.
يجب أن تكون كعكة الجبن متماسكة، ولكن قد يظل المركز طريًا قليلاً.
بعد الخبز، اتركي التشيز كيك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل لتكتسب الحلوى القوام المطلوب.
قبل التقديم، دهن سطح التشيز كيك بطبقة من الفستق. سيضيف هذا نكهة جوزية مشرقة إلى الحلوى ويجعلها أكثر شهية.
