بوابة اوكرانيا – كييف 28 ديسمبر 2024 – يعد اللحم المقلي أحد الأطباق المفضلة لدى الرئيس فولوديمير زيلينسكي. يحب بشكل خاص شرائح اللحم المطبوخة في التندور.
يحب فولوديمير زيلينسكي طهي اللحوم على الشواية، على الرغم من أنه لا تتاح له مثل هذه الفرصة في كثير من الأحيان.
المكونات:
– 800 جرام من لحم البقر؛
– الملح حسب الذوق؛
– بابريكا مدخنة؛
– فلفل أسود حسب الرغبة.
ولتحضير:
قطع اللحم البقري إلى أجزاء يبلغ سمكها حوالي 2-2.5 سم.
جفف اللحم بمنشفة ورقية، ثم افركه بالتساوي مع التوابل المفضلة لديك.
سخني التندور إلى 80 درجة وضعي فيه شرائح اللحم.
بعد 8-10 دقائق، اقلبي اللحم على الجانب الآخر واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
أخرج شرائح اللحم من التندور واتركها “ترتاح” تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
تقدم ساخنة مع الخضار والصلصة المفضلة لديك.
