بوابة اوكرانيا – كييف 5 يناير 2025 – إن محاربة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات أمر صعب للغاية. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر على تنشيط مناطق الدماغ التي تطلق الإندورفين (“هرمونات الشعور بالسعادة”)، مما يجعل الكعكة أو البسكويت أكثر جاذبية.
ولكن على الرغم من أنه من المقبول أن تنغمس قليلاً، فإن تناول الكثير من السكر المضاف يمكن أن يكون ضارًا بصحتك. وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من السكر المضاف هم أكثر عرضة للتعرض لآثار صحية سلبية وحتى أنهم أكثر عرضة لخطر الوفاة. والجدير بالذكر أن الأطعمة الحلوة بشكل طبيعي مثل الفواكه لا تحمل نفس المخاطر.
وتوصي اختصاصية التغذية المسجلة جولي أبتون بـ 10 أطعمة ضرورية للمساعدة في الحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر.
1. بار الطاقة الغني بالبروتين
ابحث عن الخيارات التي تحتوي على أقل من 8 جرامات من السكر المضاف (حوالي ملعقتين صغيرتين) ولا تزيد عن 200 سعرة حرارية.
2. الفواكه المجففة
تحتوي الفاكهة المجففة على الفيتامينات والمعادن والألياف والمغذيات النباتية الموجودة في الفاكهة الطازجة بشكل أكثر تركيزًا. ومع ذلك، انتبه لحصصك لأن الفواكه المجففة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. على سبيل المثال، تحتوي خمس إلى ست حبات من المشمش المجفف على حوالي 110 سعرة حرارية، مقارنة بثلاث حبات من المشمش الطازج تحتوي على 60 سعرة حرارية فقط.
3. مضغ العلكة بدون سكر
عندما نكون قلقين أو متوترين، قد تزيد الرغبة الشديدة في تناول السكر. ومع ذلك، فإن أكثر من 80 عامًا من الأبحاث تظهر أن مضغ العلكة يمكن أن يساعد في تقليل التوتر وتحسين المزاج وزيادة التركيز.
دعاية
4. الشوكولاتة الداكنة
بفضل محتواه العالي من الكاكاو، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% من الكاكاو على الأقل واستمتع بها باعتدال.
5. الخبز والكعك السريع
يمكن أن يكون الخبز السريع مثل خبز الموز أو اليقطين أو الكوسة بديلاً صحيًا للمخبوزات الغنية بالسكر. تستفيد هذه الوصفات من الحلاوة الطبيعية للفواكه أو الخضار، مما يقلل الحاجة إلى السكر المضاف.
6. الفاكهة الطازجة
السكريات الطبيعية الموجودة في التوت والتفاح والحمضيات والعنب وغيرها من الفواكه سوف ترضي شهيتك للحلويات، في حين أن الألياف الموجودة في الفواكه سوف تؤخر عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات.
7. الزبادي المنكه بدون سكر مضاف
يمكن أن يكون الزبادي المنكه طريقة رائعة لإشباع شهيتك للحلويات مع الحصول على البروتين عالي الجودة والكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. الخيار الأكثر صحة هو الزبادي اليوناني بدون سكر مضاف أو المحلى ببدائل السكر الخالية من السعرات الحرارية.
8. خلطات المكسرات والفواكه المجففة
توفر الفواكه المجففة في الخلطات الكمية المناسبة من الحلاوة، بينما توفر المكسرات الألياف والبروتين. ومع ذلك، تحتوي هذه الخلطات على حوالي 150 سعرة حرارية لكل ربع كوب، لذا انتبه إلى الكمية التي تتناولها.
9. الجبن مع الفاكهة
الجبن القريش غني بالبروتين بشكل طبيعي ويحتوي على القليل من السكر المضاف. تحتوي الحصة الواحدة عادة على أقل من 150 سعرة حرارية وهي حلوة بما يكفي لإرضاء شهيتك للحلويات.
10. الفواكه بالشوكولاتة الداكنة
تعتبر الفاكهة المغطاة بالشوكولاتة طريقة رائعة للحصول على القليل من الحلوى، لأنها مصدر جيد للألياف والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى التي تساعد على إبطاء إطلاق الكربوهيدرات في مجرى الدم. علاوة على ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونويد التي تساعد على تحسين صحة القلب. استخدمي الفراولة والكيوي والبرتقال والموز.
في السابق، قدم أحد خبراء التغذية بعض النصائح المفيدة حول كيفية تقليل السعرات الحرارية اليومية بسهولة بمقدار 300 سعرة حرارية أو أكثر من أجل إنقاص الوزن
