بوابة اوكرانيا – كييف 6 يناير 2025 – من المؤكد أن هذه السلطة مع الدجاج والخوخ ستصبح نجمة طاولتك الاحتفالية.
المكونات:
فيليه دجاج
300 جرام
البرقوق
150 جرام
بيض
3 قطع.
الجبن الصلب
150 جرام
مايونيز
ولتحضير:
تُسلق شرائح الفيليه في ماء مملح قليلاً حتى تنضج وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات.
ضعي الدجاج على طبق في طبقة متساوية وادهنيه بطبقة رقيقة من المايونيز.
شطف البرقوق بالماء الدافئ وجاف. إذا كان البرقوق جافًا جدًا، انقعيه في الماء الساخن لبضع دقائق. نقطعها إلى قطع ونوزعها بالتساوي فوق طبقة الدجاج. صب طبقة رقيقة من المايونيز في الأعلى.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة. ضعي البيض فوق البرقوق ووزعيه بالتساوي ودهنيه قليلاً بالمايونيز.
صر الجبن الصلب على مبشرة بخير. ضعيها فوق البيض واضغطي قليلاً بالملعقة حتى تحافظ السلطة على شكلها.
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الذوق والأصالة إلى السلطة، فقم بطحن الجوز ورش الطبقة العليا. تتناسب المكسرات بشكل جيد مع البرقوق.
يمكن تزيين السلطة النهائية بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت أو تزيينها بشرائح من البرقوق أو المكسرات. تقدم السلطة مبردة.