بوابة اوكرانيا – كييف 10 يناير 2025 – يتم دمج المنتجات بشكل أساسي مع المواد العضوية مثل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات وما إلى ذلك. إذا تحدثنا عن زيادة الوزن، فكل الاهتمام ينصب على الدهون والكربوهيدرات. ولكن عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن ، فإن البروتين له الأولوية.
يقول اختصاصي التغذية المسجل كوري روت: “البروتين يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويساعد على استقرار نسبة السكر في الدم”. بالإضافة إلى ذلك، فهو ضروري للعضلات – البروتين يعزز نمو وإصلاح وتجديد العضلات والخلايا والأنسجة التالفة في الجسم، كما يدعم أيضًا أنواعًا أخرى من التمثيل الغذائي في الجسم.
ومع ذلك، عندما نفكر في البروتين، فإن البيض هو أحد الأطعمة الأولى التي نفكر فيها. وفي الوقت نفسه، هناك عدد من المنتجات التي تحتوي على بروتين أكثر من البيضة؟
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، تعتمد كمية البروتين على حجم البويضة. يحتوي البيض المتوسط والكبير والكبير على 5.44 جرام و6.3 جرام و7.94 جرام من البروتين. هناك ما لا يقل عن 10 أطعمة تحتوي على بروتين أكثر من البيضة.
جمبري
100 جرام من الجمبري تحتوي على 27 جرام من البروتين. بالإضافة إلى أنها غنية بالحديد والزنك والسيلينيوم.
العدس
كوب واحد من العدس يحتوي على 18 جرام من البروتين.
يقول اختصاصي التغذية المعتمد أوبنهايمر دلفيتو: “يعد العدس مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي. فهو يحتوي على ألياف صحية تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، وفيتامينات ب والمعادن الأساسية”.
أظهرت الأبحاث أن تضمين البقوليات مثل العدس في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز فقدان الوزن.
الفستق
يوفر 30 جرامًا من الفستق حوالي 6 جرامًا من البروتين. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
ادامامي
كوب واحد يحتوي على 8 جرام من البروتين. بالإضافة إلى ذلك، مثل الفستق، فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
دقيق الشوفان
نصف كوب من دقيق الشوفان الجاف يحتوي على 5 جرام من البروتين.
يقول ديلفيتو: “كثيرًا ما نفكر في الحبوب بسبب محتواها من الكربوهيدرات، لكن الحبوب الكاملة مثل الشوفان تعد أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين، وكذلك الألياف والفيتامينات والمعادن”.
تظهر الأبحاث أن تضمين 3 جرامات من الألياف القابلة للذوبان من دقيق الشوفان في نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في محاربة الوزن الزائد. يحتوي الشوفان أيضًا على ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان، والتي قد تعزز الشعور بالامتلاء.
الزبادي اليوناني
كوب واحد من الزبادي اليوناني يحتوي على 14 جرام من البروتين.
مسحوق البروتين
يحتوي حوالي 30 جرامًا من مسحوق البروتين على 21 جرامًا من البروتين.
سمك السلمون
ويحتوي 100 جرام من سمك السلمون على حوالي 23 جرامًا من البروتين. كما أنها غنية جدًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.
معجون الحمص
يوجد حوالي 11 جرامًا من البروتين لكل 50-60 جرامًا من الجزء الجاف.
يوضح دلفيتو: “إنها طريقة لذيذة ومشبعة لزيادة كمية البروتين التي تتناولها. تحتوي معكرونة الحمص على بروتين وألياف أكثر من المعكرونة التقليدية”.
البازلاء الخضراء
كوب واحد من البازلاء الخضراء يوفر 8 جرام من البروتين. بالإضافة إلى البروتين، تحتوي البازلاء على نسبة عالية من الألياف وفيتامين C والحديد.
يقول الخبراء أن كل كيلوغرام من الجسم يحتاج إلى حوالي 1.1-1.3 جرام من البروتين يوميًا.
يقول الخبراء: “عندما يتعلق الأمر بالتحكم في مستويات الكوليسترول، فإن الأطعمة التي نتناولها يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في صحة القلب بشكل عام”.
