بوابة اوكرانيا – كييف 28 يناير 2025 – ارتفع سعر الملفوف الأبيض بشكل ملحوظ، حيث وصل إلى 33 هريفنيا للكيلوغرام الواحد، مقارنة بـ 13.5 هريفنيا العام الماضي، وذلك بسبب الظروف الجوية غير المواتية والجفاف.
ولا يزال الطلب على الملفوف مرتفعا على الرغم من ارتفاع الأسعار، كما تتضاءل المخزونات في مستودعات الخضار، مما قد يؤدي إلى مزيد من الارتفاع في الأسعار وظهور الملفوف المستورد.
وقد لوحظت زيادة كبيرة في أسعار ليس فقط الملفوف، ولكن أيضًا معظم الخضروات منذ خريف العام الماضي. ومع ذلك، كان الملفوف هو الذي أصبح أحد المنتجات التي ارتفعت أسعارها أكثر خلال العام.
تقول تيتيانا بوبوفيتش، رئيسة قسم التسويق في سوق الجملة للمنتجات الزراعية “شوفار” في لفيف، إن متوسط سعر الملفوف الأبيض في الوقت الحالي يبلغ 33 هريفنيا للكيلوغرام الواحد. وفي الوقت نفسه، في نفس الفترة من العام الماضي، بلغت تكلفة الملفوف 13.5 هريفنيا للكيلوغرام الواحد.
وفقا للمزارعين الذين كانوا يزرعون الملفوف الأبيض لسنوات عديدة، تبين أن العام الحالي كان غير مثمر بسبب الظروف الجوية السيئة والجفاف. ونتيجة لذلك، هناك خلل كبير في التوازن بين العرض والطلب: فالطلب لا يزال مرتفعا، في حين انخفض العرض بشكل كبير،
وبحسب الخبير، فمن المتوقع أن تستمر أسعار الملفوف في الارتفاع، لأن المخزون في مستودعات الخضار يتناقص بسرعة. وفي حالة حدوث زيادة أخرى في الأسعار، قد يظهر الملفوف الأبيض المستورد في السوق، خاصة من بولندا ودول أخرى. ويتوقع المزارعون استقرار الأسعار المرتفعة حتى بداية الحصاد الجديد المتوقع في أواخر أبريل/نيسان – أوائل مايو/أيار.