ارتفاع أسعار المواد الغذائية الأساسية في أوكرانيا

بوابة اوكرانيا –  كييف 8 فبراير 2025 – قد تتغير الأسعار في أوكرانيا في شهر فبراير تحت تأثير العديد من العوامل. ومن المتوقع أن تحدث أكبر التغيرات في أسعار المواد الغذائية. واصل القراءة لمعرفة أي منها.

قالت الباحثة في معهد الاقتصاد الزراعي سفيتلانا تشيريميسينا  سيكون هناك زيادة في أسعار المنتجات من الشريحة الأرخص، وعلى وجه الخصوص، قد يرتفع سعر الخبز بنسبة 3-5%.

تستمر أسعار المكونات الخام لصناعة الخبز في الارتفاع. وارتفع سعر الدقيق خلال شهري ديسمبر ويناير بنسبة 3.7% إلى 19.93 هريفنيا للكيلوغرام، في حين ارتفع سعر زيت عباد الشمس بنسبة 6.0% إلى 72.73 هريفنيا للكيلوغرام. ظل سعر السكر مستقرا نسبيا، إذ بلغت الزيادة 0.1% فقط، ليصل إلى 33.16 هريفنيا للكيلوغرام.

وفقًا للجنة الإحصاء الحكومية في أوكرانيا، من ديسمبر 2024 إلى يناير 2025، ارتفعت أسعار الخبز:

دقيق القمح من الدقيق عالي الجودة – بنسبة 1.8% إلى 51.91 هريفنيا للكيلوغرام؛

دقيق القمح من دقيق الدرجة الأولى – بنسبة 3.0% إلى 42.52 هريفنيا للكيلوغرام؛

الجاودار – بنسبة 3.0% إلى 45.12 هريفنيا للكيلوغرام؛

رغيف الخبز – بنسبة 3.1% إلى 27.78 هريفنيا لكل خمسمائة جرام.

ومن المرجح أن تستمر أسعار الحبوب في الارتفاع أيضًا. قالت سفيتلانا تشيريميسينا، إن أسعار أنواع مختلفة من الحبوب قد ترتفع بنسبة تتراوح بين 5 و7%.

وقالت سفيتلانا تشيريميسينا إن الوضع يتفاقم بسبب الوضع الصعب في إمدادات الطاقة وارتفاع أسعار الوقود وزيادات الضرائب .

فقط للفترة من ديسمبر 2024 إلى يناير 2025:

ارتفع سعر الحنطة السوداء بنسبة 5.4% ليصل إلى 35.19 هريفنا للكيلوغرام؛

ارتفع سعر حبوب القمح بنسبة 5.0% ليصل إلى 20.18 هريفنيا للكيلوغرام؛

حبوب الشعير – بنسبة 4.7% (من 19.01 إلى 19.90 هريفنيا للكيلوغرام)؛

السميد – بنسبة 4.6% (من 25.15 إلى 26.31 هريفنيا للكيلوغرام)؛

الأرز – بنسبة 0.8%، إلى 56.11 هريفنيا للكيلوغرام.

ارتفع سعر الدخن بمقدار 6 كوبيك (+ 0.2٪) – إلى 25.41 هريفنيا للكيلوغرام.

لا يمكن تجنب ارتفاع أسعار الخضروات

وأشارت الباحثة في معهد الاقتصاد الزراعي إينا سالو في تعليق لقناة 24 إلى أنه من المتوقع حدوث زيادة طفيفة في أسعار الخضروات في فبراير/شباط – بما يصل إلى 5٪ :

وبسبب مشاكل التخزين، قد ترتفع أسعار الملفوف الأبيض إلى 50 هريفنيا للكيلوغرام، والجزر إلى 37 هريفنيا للكيلوغرام.

ومن المرجح أن يظل سعر البصل عند 18 هريفنيا للكيلوغرام.

من المتوقع أن يرتفع سعر البطاطس بنسبة 3.7% مقارنة بشهر يناير، ليصل إلى 36 هريفنيا للكيلوغرام.

وتتأثر ديناميكيات أسعار الخضروات بشكل كبير بعوامل: كفاءة وحجم العرض، وتكاليف التخزين والنقل، وزيادة تعريفة الكهرباء للمنتجين الصناعيين، وأسعار الوقود.

قالت الباحثة في معهد الاقتصاد الزراعي ناتاليا كوبيتيتس في تعليق لقناة 24 إن أسعار اللحوم لن ترتفع في فبراير/شباط ، ومع ذلك، هناك دائما خطر حدوث تغييرات حادة في الأسعار.

اعتبارًا من 28 يناير 2025، مقارنة بـ 28 يناير 2024، ارتفعت أسعار التجزئة للأنواع الرئيسية من اللحوم – لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج – في محلات البقالة بنسبة 0.8٪ إلى 16.9٪.

وعلى وجه الخصوص، كانت أسعار هذه المنتجات على النحو التالي:

ضلوع لحم البقر – 175.45 هريفنيا للكيلوغرام (+9.0%)

جولاش لحم البقر – 303.98 هريفنيا للكيلوغرام (+13.6٪)؛

لحم الخنزير المقدد – 177.30 هريفنيا للكيلوغرام (+ 4.6٪)؛

لحم الخنزير المقدد – 181.50 هريفنيا للكيلوغرام (+ 5.7٪)؛

كتف الخنزير – 191.40 هريفنيا للكيلوغرام (+ 13.7٪)؛

رقاب لحم الخنزير – 265.55 هريفنيا للكيلوغرام (+16.9٪)؛

ذبيحة الدجاج – 85.60 هريفنيا للكيلوغرام (+0.8٪)؛

فيليه الدجاج – 178.63 هريفنيا للكيلوغرام (+10.8٪)؛

فخذ الدجاج – 121.50 هريفنيا للكيلوغرام (+14.1٪)؛

شحم الخنزير المملح – 253.84 هريفنيا للكيلوغرام (+4.5٪).

وكانت الاستثناءات هي فخذ الدجاج ، التي انخفض سعرها بنسبة 10% على مدار العام، وكذلك شحم الخنزير (-9.2%) وأضلاع لحم الخنزير (-3.7%).