بوابة اوكرانيا – كييف 10 فبراير 2025 – بعيدًا عن مسحوق الكاكاو الفوري المعتاد، يعيد الذواقة اكتشاف فن الشوكولاتة الساخنة الحقيقية. يتميز هذا المشروب بقوامه السميك والغني وملمسه المخملي.
المكونات:
– 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو على الأقل)؛
– 250 مليلترًا من الحليب؛
– 50 مليلترًا من الكريمة بنسبة 20%؛
– 1 – 2 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل؛
– رشة ملح؛
– 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
ولتحضير:
اكسري الشوكولاتة وذوبيها في حمام مائي أو في قدر على نار هادئة.
صب الحليب والقشدة مع التحريك المستمر.
أضف الملح والفانيليا لتعزيز النكهة. حرك.
أطفئ النار واترك المشروب منقوعًا لمدة 5 دقائق. تقدم ساخنة مع الكريمة المخفوقة أو قليل من القرفة.