بوابة اوكرانيا – كييف 25 فبراير 2025 – فطائر اللحم التي أصنعها منذ سنوات عديدة بدلًا من الفطائر. ستكون هذه الوصفة بمثابة منقذ حياة لأولئك الذين لا يحبون الوقوف أمام الموقد لفترة طويلة، ولكنهم لا يزالون يريدون تناول الطعام اللذيذ.
المكونات:
دجاج مفروم – 400 جرام
الكفير — 250 مل
بيضة – 1 قطعة.
دقيق – 3 ملاعق كبيرة. (60 جرام)
ملح – 1/2 ملعقة صغيرة.
زيت – للقلي
ولتحضير:
للتحضير نحتاج إلى 400 غرام من أي نوع لحم مفروم، عندي صدور دجاج. يمكنك أن تأخذه جاهزًا.
اكسري بيضة واحدة في وعاء، واسكبي عليها 250 مل من الكفير، وأضيفي نصف ملعقة صغيرة. الملح وخلط.
أضيفي 400 غرام من اللحم المفروم، أضيفي 3 ملاعق كبيرة. الدقيق، يجب أن تكون العجينة بسمك القشدة الحامضة تقريبًا، إذا أصبحت رقيقة جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.
صب الزيت في المقلاة. نضع العجينة بالملعقة ونشكلها على شكل فطائر ليست سميكة جدًا. قليها على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
