بوابة اوكرانيا – كييف 27 فبراير 2025 – بسكويت السمسم هو من المخبوزات المثالية التي سيستمتع بها جميع أفراد عائلتك بالتأكيد. تشتهر الكوكيز بنضارتها التي تدوم طويلاً، وهي إضافة رائعة لأي مشروب، مما يجعلها متعددة الاستخدامات، سواء مع الشاي أو كوجبة خفيفة مع الحليب.
والأهم من ذلك كله، أنه من السهل جدًا تحضيره حتى أن الطفل يستطيع التعامل معه. وبالإضافة إلى ذلك، يستغرق الأمر 15 دقيقة فقط.
المكونات:
– 170 غرام من بذور السمسم؛
– 70 غراماً من الدقيق؛
– 70 غراماً من السكر؛
– 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر؛
– رشة ملح؛
– 1 بيضة؛
– 0.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا؛
– 60 جرام زبدة.
ولتحضير:
نخلي الدقيق أضيفي إليه البيكنج باودر والملح واخلطي.
في وعاء آخر، ضعي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا.
قم بخلط خليط الزبدة والمكونات الجافة.
أضف بذور السمسم المحمصة مسبقًا والمبردة تمامًا.
قومي بخلط المكونات وتشكيلها باستخدام اليدين المبللتين. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة – اتركي مسافة بينها لأن الكوكيز ستتمدد في الفرن.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 6-7 دقائق.
