بوابة اوكرانيا – كييف 5 مارس 2025 – وصفة رائعة لفطائر الخميرة على الماء بدون حليب وكفير، والتي ستسعدك بمذاق ورائحة غير عادية.
المكونات:
دقيق القمح
500 جرام
ماء
250 مل
سكر
1 ملعقة كبيرة ل.
الخميرة الجافة
6 جرام
ملح
قرصة
زيت
ضعي الخميرة والسكر والملح في الماء الدافئ واخلطيهم. أضف الدقيق واخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 40-50 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة.
في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، تفرد العجينة بواسطة ملعقة مغموسة بالماء على مسافة من بعضها البعض وتقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي.