بوابة اوكرانيا – كييف 11 مارس 2025 – تعد سرعة ضربات القلب، والغثيان، والميل إلى الوذمة، والضعف، والتشنجات، والتعب من بين الأعراض القليلة التي تحدث مع نقص البوتاسيوم. هذا العنصر المهم له أهمية كبيرة في الوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.
وأخبرنا الخبراء عن الأطعمة التي يجب تناولها لدعم وتغذية عضلة القلب.
الموز، الأفوكادو، التين، السبانخ. وهذا الأخير، بالمناسبة، يعد أحد المصادر المهمة للبوتاسيوم. يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية التي يمكنها تحسين امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (أ، د، هـ، ك) من الخضروات الأخرى.
والبطاطس. للحفاظ على أقصى قدر من الخصائص المفيدة، من المهم خبز البطاطس بقشرتها. يساعد خبز البطاطس بقشرتها على الحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم والألياف، والتي تُفقد جزئيًا أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطس على الكولين والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والعديد من العناصر المفيدة الأخرى.
والمشمش المجفف. بالإضافة إلى البوتاسيوم، فإنه يحتوي أيضًا على المغنيسيوم.
ويجب عليك أيضًا تناول الزبادي، وعصير البرتقال الطازج، والعدس، والطماطم. تحتوي الأخيرة على نسبة كبيرة من الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.
وتشير الدراسات إلى أن الليكوبين قد يكون له تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان، ولكن هذا مجال يتم دراسته بنشاط ويحتاج إلى مزيد من البحث. ومن المهم أن نفهم أن الليكوبين هو مجرد عامل واحد من بين العديد من العوامل التي تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان وليس حلا سحريا.
ومصادر البوتاسيوم الغنية هي فول الصويا، والأعشاب البحرية، والخوخ، والسلمون، والبروكلي، والبنجر.
ومن بين المكسرات يعتبر اللوز والبندق من أفضلها.
