بوابة اوكرانيا – كييف 26 مارس 2025 – تضاعفت صادرات البيض من أوكرانيا في أول شهرين من عام 2025، لتصل إلى 20.1 ألف طن، وهو ما قد يؤثر على الأسعار المحلية.
وكان المشترون الرئيسيون للبيض الأوكراني هم كرواتيا وإيطاليا وبولندا، وبلغت الصادرات من حيث القيمة النقدية 23 مليون دولار.
وخلال أول شهرين من عام 2025، ارتفعت صادرات البيض من أوكرانيا بمقدار مرتين. وبسبب ذلك، هناك احتمال لارتفاع الأسعار في السوق المحلية.
وخلال الفترة من يناير إلى فبراير 2025، قام المنتجون الأوكرانيون بتصدير 20.1 ألف طن من البيض إلى دول أخرى وهذا يمثل ضعف ما كان عليه خلال نفس الفترة من العام الماضي، وهو ما سيؤثر حتما على سعر المنتج.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن البيض يصبح أكثر تكلفة تقليديا في الربيع . وعلى الصعيد النقدي، ارتفعت الصادرات في أول شهرين من العام الجاري بنحو 2.1 مرة مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، لتصل إلى 23 مليون دولار. وكان المشترون الرئيسيون للبيض الأوكراني خلال الفترة من يناير إلى فبراير 2025 هم: كرواتيا (22.4٪) وإيطاليا (11.5٪) وبولندا (11٪).
وعلى مدار عام 2024 بأكمله، صدرت أوكرانيا 77800 طن من البيض – بزيادة قدرها 59.4٪ عن عام 2023. وبلغت الإيرادات 72.8 مليون دولار، وهو ما يزيد بنسبة 22٪ عن العام السابق. وكانت أسواق المبيعات الرئيسية في عام 2024 هي: هولندا وإسرائيل وبولندا وإيطاليا.
ومن بين أسباب ارتفاع الصادرات تفشي مرض إنفلونزا الطيور في بولندا في أوائل شهر مارس/آذار. ونتيجة لانتشار المرض بدأوا بإعدام الدجاج البياض هناك، مما تسبب في نقص البيض في البلاد.
وبحسب ماكسيم هوبكو، المحلل في جمعية نادي الأعمال الزراعية الأوكرانية، إذا نشأت مشاكل أكبر مع البيض في السوق المحلية البولندية، فقد يقوم جيراننا بزيادة حجم إمدادات هذا المنتج من أوكرانيا من أجل استقرار الوضع.
وعلى الرغم من أنه أكد أنه من غير المتوقع حدوث زيادة كبيرة في سعر البيض في أوكرانيا في المستقبل القريب. ومع ذلك، في الربيع، عشية عيد الفصح، يرتفع سعر البيض تقليديا. ومن المتوقع انخفاض الأسعار مع اقتراب فصل الصيف.