أهمية إضافة الجوز في النظام الغذائي الشتوي

المكسرات والبذور ليست فقط وجبة خفيفة لذيذة ومشبعة، ولكنها أيضا منتجات صحية للغاية، ولهذا فإنها ضرورية في نظامك الغذائي ، خاصة خلال فصلي الخريف والشتاء، ولكن إذا كنت ترغب في التركيز على نوع واحد من المكسرات، فعليك اختيار الجوز.
الجوز غني للغاية بالمغذيات، فهو يحتوي على البروتينات النباتية والمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن والألياف، يرتبط الاستهلاك المنتظم للجوز بعدد من الفوائد الصحية.
فيما يلي 5 فوائد للجوز تجعله جزءا إلزاميا من النظام الغذائي الشتوي:
1. يساعد على تحسين الوظائف المعرفية
يحتوي الجوز على مادة البوليفينول، وفيتامين E، وأوميغا 3، وأحماض أوميغا 6 الدهنية، وهي مفيدة جدا لعقلك، ولا يقلل الجوز من الإجهاد التأكسدي وتلف الجذور الحرة للدماغ فحسب، بل يحسن الذاكرة والوظائف المعرفية الأخرى.
2. يساعد على في التحكم في الوزن
تشير الدراسات إلى أن تناول الجوز يمكن أن يساعدك على التحكم بشكل أفضل في شهيتك، ونتيجة لذلك، التحكم في وزنك هذا لا يرجع فقط إلى حقيقة أن الجوز يحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية ويمكن أن يوفر شعورا دائما بالشبع، ولكن أيضا لأن البوليفينول الموجود في الجوز ينشط الجزء المسؤول عن تنظيم الشهية في الدماغ، لذلك ، فإن تناول الجوز يمكن أن يساعدك أيضا في التغلب على الرغبة في تناول الطعام.
3. يساعد في دعم صحة الأمعاء
يمكن أن يساعدك تناول كمية معتدلة من الجوز يوميا في الحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء المتوازن، والذي يلعب دورا مهما في عملية الهضم، وتشير الدراسات إلى أن استهلاك الجوز يرتبط بزيادة عدد البكتيريا المعوية المفيدة، وقد يساعد الأمعاء على إنتاج إنزيم يسمى الزبدات المهم لصحة القناة الهضمية.
4. يساعد في السيطرة على ضغط الدم ومستويات الجلوكوز في الدم
تظهر العديد من الدراسات أن الجوز يمكن أن يساعد في التحكم في ضغط الدم، فالجوز فعال بشكل خاص في خفض ضغط الدم الانبساطي، وبالمثل، فإن تناول الجوز وزيت الجوز يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
5. يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
كما ذكرنا سابقا، يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا، في هذا الصدد، نوع فعال بشكل خاص من البوليفينول يسمى ellagitannins، وتشير الدراسات إلى أن مادة البوليفينول هذه تساعد في الوقاية من سرطان القولون، وكذلك السرطانات الهرمونية مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.