يقدم المطبخ الاوكراني العديد من الاطباق ذات المذاق الشهي والغني بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ولعل هذا التنوع عائد الى ان اوكرانيا بلد زراعي مما يجعل التنوع في الاطباق سمى لهذا البلد.
وتعد الزلابية من اكثر الاطباق الاوكرانية ارتباطا بالثقافة والتراث .